¿Qué entendemos por dieta saludable?

Comportamiento alimentario = Cultura + Placer + Salud


• Dieta óptima: adecuación energética
• Dieta óptima: equilibrada
• Dieta óptima: variada y saludable
• Dieta óptima: adaptada y agradable
• Dieta óptima: segura

Una alimentación saludable tiene tres pilares:

1. El menú diario tiene que proveer la energía necesaria para la realización de las actividades cotidianas. 
2. La dieta diaria debe aportar los nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo. 
3. Se debe consumir las sustancias alimenticias en proporciones adecuadas. 

El equilibrio nutricional debe contemplar los siguientes puntos:

• Edad, sexo, actividad , embarazo, lactancia , niños en crecimiento , ancianos. 
• Cubrir las dósis diarias recomendadas de proteínas , carbohidratos y lípidos. 
• Asegurar el aporte diario recomendado de vitaminas , minerales y fibras vegetales. 
• Aportar agua en abundancia.