El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina
mediterránea. Tiene un sabor fuerte (especialmente estando crudo) y ligeramente
picante.
Propiedades del ajo:
- Disminuye el nivel de colesterol LDL en la sangre
- Antibiótico y antiséptico general
- Antihipertensivo
- Se usa para la tos, asma, bronquitis etc.
Valor nutricional:
- Calorías Totales: 120 Kcalorías/100 gr
- Grasas: 0.2 gr/100 gr
- Proteínas: 4.2 gr/100 gr
- Hidratos de Carbono: 24.4 gr/100 gr
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